食品選びや保存方法のコツがわかる、初心者のための料理情報サイト
自宅にある調味料で簡単に作れるドレッシングやたれ、ソースのレシピもご紹介
自宅にある調味料で簡単に作れるドレッシングやたれ、ソースのレシピもご紹介
豆腐（とうふ）は、味噌汁や鍋料理、麻婆豆腐など幅広い料理に使用できる食品です。豆腐は生ものなので購入した当日中が一番おいしい状態。出来る限りストックを避け、早めに食べるのがおすすめです。
生ものの豆腐は常温（冷暗所）で保存することができません。購入後はすぐに冷蔵室またはチルドで保存します。冷蔵庫で保存する場合は、約3日保存することができますが、おいしく食べるためには当日または翌日には使用するのがおすすめです。（150g分）
1984年生まれ、兵庫県在住の主婦・ウェブデザイナー。食べることが大好きで、おいしい食べ方を考えたりやソースづくりにチャレンジしています。
家事や料理は「なんとなく分かっているようで、実は知らないこと」が多く、料理本や家事本をよく読んでいました。こちらのサイト「おいしいメモ帳」では、知っておくと便利な料理の基本や保存方法、おいしい食べ方などをご紹介しています！